Deftige Rafinessen

Braunschweiger WURSTMOLLE

Kasseler und Schweinebraten, Landschinken, Braunschweiger
Wurstspezialitäten, Schinkenmett und Salamivariationen

zusätzlich mit Sauerfleisch

Göthe´s kalte GRILLMOLLE

Hähnchenkeulen, Koteletts, Schweinebraten, Kasseler, Grillbauch und gebratene Mettbällchen

BRATENPLATTE mit Schinkenbrett

Gemischter Bratenaufschnitt, Mettwurst, Schinkenmett,
diverse Schinkensorten

BRUNCH Buffet

WARM:

• Jungschweinrücken auf Sauerkraut mit Kartoffelgratin
  ODER
• Poulardengeschnetzeltes „Züricher Art“ mit Blumenkohl und Spätzle

KALT:

• Bornholmer Lachs mit Sahnemeerrettich
• geräucherte Forellenfilets
• Schinken- und Wurstplatte
• Eierplatte „Venezia“
• Geflügelsalat
• Kräuter-Fleischsalat
• große Käseauswahl mit Trauben (vegetarisch)
• gemischte Tafelbrötchen, Mehrkornbrötchen, Brote
• Landbutter

DESSERT:

• Waldbeerengrütze mit Vanillesauce